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Das Restaurant zum Olivo ( Olivenbaum ) wurde im Jahre 1988 in Lucca geoeffnet;
Es war am Anfang ein typisches toskanisches “ Trattoria “ (Gasthaus) unter der tuechtigen Leitung von Antonella und Corrado, die heutigen Besitzer: Mit der Zeit hat das Trattoria die echte toskanische Kueche interpretiert und es elegante und raffinierte Speisen, immer in der Ortstradition geplant.
Es hat besondere Aufmerksamkeit auf die Qualitaet der Rohstoffe gemacht: nur sehr frische Fische und grosse Qualitaet vom Fleisch, um auch den feinsten Geschmack zufriedenzustellen.

Die Veranda

Das Restaurant hat eine bequeme und auessere Veranda, wo in jeder Jahreszeit zu Mittag und zu Abend essen kann.

Die Weine

Das Restaurant bietet eine reiche Weinliste: sehr gute lokale Weine und die besten italienischen und auslaendischen Weine an.

Die Saale

Das Restaurant hat vier getrennte Saale; sie sind sehr elegant moebliert und an die Erfordernisse der Kundschaft anpassungsfaehig.

Die Kueche

Das Restaurant "zum Olivo" liegt in der Stadtmitte von Lucca, zwischen Fillungo und Romastrasse. Es wurde im Jahre 1944 geoeffnet, es war am Anfang ein typisches toskanisches “ Trattoria “ (Gasthaus) und seit 1987 gibt es die heutigen Besitzer.